今回は、ラーメン二郎のインパイアでお馴染み「ジャンクガレッジ」さんのまぜそばを再現。
様々な具材とまぜながら食べる「まぜそば」は、まじで食べる人を虜にする最強のまぜそばでござる。
「ジャンクガレッジ」
http://www.junk-garage.net/
▼目次
0:00 オープニング
0:43 食材紹介
1:22 調理開始
3:51 盛り付け
4:51 実食
▼材料費目安(4人前)
2,000～
▼麺
・肉のハナマサ 生中華麺（つけ麺用）
▼煮豚の材料
・豚バラ：1塊
・にんにく：5個
・生姜：1片
・キャベツの芯：１個
・ネギの青い部分：１本分
▼煮豚のタレ
・醤油：150cc
・酒：50cc
・みりん：30cc
・ウェイパー：15cm
・味の素：適量(マシマシ)
▼トッピング(1人前)
・レッドオニオン：1/4個
・卵黄：1個
・小口切りのネギ：適量
・細切りチーズ：30g
・スライスチーズ：1人前
・フライドガーリック：適量
・ブラックペッパー適量
・もやし：1/4袋
・キャベツ：2枚
・鰹節(粉):小さじ1
・食べるラー油：小さじ1
・マヨネーズ：大さじ１～２
・ガーリックパウダー：適量
・ベビースター：大さじ１
・ピーナッツ：５粒
具材は自分のお好みでカスタマイズしてください。
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#ラーメン二郎 #まぜそば #ニンニク入れますか？
